Veröffentlicht am 26. Feb 2021 / 0 / Christian Bracht Pfand Statt Müll: Mehrwegkonzepte für die Gastronomie Im November 2020 beschloss der Bundesrat das Verbot von Einwegplastikgeschirr. Die Berliner Gastronomie nutzt... Weiterlesen… Gastronomie, Mehrweg, Nachhaltigkeit, Ressourcenschonung Kapital, Slider Home
Veröffentlicht am 25. Mai 2020 / 0 / Christian Bracht Heinz Gindullis: Die Krise gab uns die Möglichkeit, kreativ zu sein Ein persönliches Statement von Heinz Gindullis, Inhaber von Cookies Cream, zu den Chancen für... Weiterlesen… Berlin, Coronakrise, Gastronomie Köpfe, Slider Home
Veröffentlicht am 18. Mai 2020 / 0 / Christian Bracht Billy Wagner: Zusammenhalt ist wichtig Ein persönliches Statement von Billy Wagner, Inhaber von Nobelhart & Schmutzig, zu den Chancen... Weiterlesen… Berlin, Coronakrise, Gastronomie Köpfe, Slider Home
Veröffentlicht am 19. Dez 2019 / 0 / Christian Bracht Die Renaissance des Single Malt Whisky Lange war es ruhig um ihn, nun ist er wieder in aller Munde. Die... Weiterlesen… Gastronomie, Kulinarik Salon, Slider Home
Veröffentlicht am 19. Jun 2019 / 0 / Christian Bracht Berlins Eismanufakturen In den Sommermonaten zeigen sich die Eismanufakturen in Berlin von ihrer kreativen Seite. Blaue... Weiterlesen… Gastronomie Salon, Slider Home
Veröffentlicht am 05. Jun 2019 / 0 / Christian Bracht Ausgezeichnete Kreativität: Das Dessert-Restaurant Coda in Neukölln René Frank zählt zu den renommiertesten Patissiers weltweit. Der gebürtige Allgäuer hat international in... Weiterlesen… Gastronomie Salon, Slider Home
Veröffentlicht am 19. Nov 2018 / 0 / Christian Bracht „Berliner Hummer“: Von der Plage zur Delikatesse Im Frühjahr bedrohten eingewanderte Sumpfkrebse im Tiergarten heimische Arten. Inzwischen stehen die vermehrungsfreudigen Einwanderer... Weiterlesen… Berlin, Gastronomie Salon