Zu Tisch: Die Berlin Food Week im Bikini Berlin

Zu Tisch: Die Berlin Food Week im Bikini Berlin


Auf der Berlin Food Week im Bikini Berlin präsentieren sich vom 17. bis zum 23. September 2018 Köche, Gastronomen, Food-Entrepreneure und Manufakturen. Gastland sind in diesem Jahr die USA.

Auf der Berlin Food Week im Bikini Berlin präsentieren sich vom 17. bis zum 23. September 2018 Köche, Gastronomen, Food-Entrepreneure und Manufakturen. Gastland sind in diesem Jahr die USA.

Text: BBE, Foto: BFW 2018

Auf der Berlin Food Week (BFW) können sich Besucher durch das vielfältigste Food-Festival Deutschlands schlemmen. Herzstück der Veranstaltung ist das House of Food im Bikini Berlin. Dort stellen 60 innovative Unternehmen und Start-ups ihre neusten Produkte vor.

In den 70 Partner-Restaurants in der Hauptstadt gibt das Partnerland USA gibt das Thema der sogenannten Stadtmenus vor. Unter dem Thema „Roast Trip“ servieren sie spezielle BFW-Menüs mit Röstaromen. Mit dabei sind unter anderem das Neni Berlin, das Jolesch oder das Restaurant am Steinplatz.

Experten und Unternehmer aus der Foodbranche treffen sich auf der The Future of Food Conference im Kunstgewerbemuseum. Bei dem Branchentreff stehen Themen wie die Zukunft des Lebensmittelmarktes, die Food Revolution 5.0 oder ein Food & Tech Startup-Track auf dem Programm. In einem Trendtalk-Dinner im Von Greifswald erklärt der US-Gründer Aaron Caddel bei der Berlin Foodnight, wie er seiner Erfindung, dem Cruffin, einer Mischung aus Croissant und Muffin, zu Weltruhm verhalf.

 

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